Manos de Artista Cusco 2d/1n

Salida 08:00 hrs desde su Hotel hacia el Valle Sagrado de los Incas.

Visitaremos el poblado de Pisaq y su monumento arqueológico, el cual es considerado uno de los más importantes del Valle Sagrado de los Incas. Este monumento se encuentra asociado a la agronomía y la adoración al ¨Kuntur¨ (Condor), animal sagrado para los antepasados.

Luego recorreremos la comunidad de Paru Paru, donde encontraremos a los pobladores del parque de la papa. Lugar de conservación de unos de los principales ingredientes en la culinaria peruana; el parque integra a 5 comunidades, produciendo 820 variedades de papas nativas.

Después del recorrido e interpretación del parque de la papa disfrutaremos el almuerzo en el restaurante Papamanka, el cual cuenta con una carta especializada en suculentos platos a base de papa. El restaurante posee una vista privilegiada del parque y el restaurante mezcla conceptos de la tradición culinaria andina con la Novo-Andina.

Luego nos dirigiremos hacia la comunidad de Amaru para la cena y el pernocte.

Salida desde la comunidad de Amaru hacia el poblado de Ollantaytambo. En Ollantaytambo realizaremos el taller de ¨Pachamanca¨, plato tradicional andino el cual preserva una técnica culinaria milenario basada en cocciones bajo la tierra.

Luego de su debida explicación se disfrutará de un plato de Pachamanca, bajo un fresco techo de paja en una granja orgánica, con una vista preferencial del sitio arqueológico de Ollantaytambo, como también de los glaciares del Valle Sagrado de los Incas. La Pachamanca se servirá con diversas carnes tradicionales, tubérculos y granos acompañada de ensaladas preparadas con frescos vegetales del huerto y una variedad de salsas andinas, además de la refrescante chicha morada. Además, descubrirás los secretos del café Mayu y de la destilería andina.

Luego visitaremos el poblado de Ollantaytambo donde conoceremos su desarrollo urbano y su majestuoso centro arqueológico el cual se encuentra asociado a la astronomía inca y al trabajo arquitectónico en piedra. En Ollantaytambo podremos apreciar como los antiguos peruanos pudieron trasladar enormes piedras de una montaña a otra.

Salida para la ciudad de Cusco.